こんにちは！お久しぶりですー！
Mayuです。Webサイトがリニューアルオープンしてから半年が経ちました。
これまで色んな記事を出してきましたが、どうですか？
何か出してほしい記事やアドバイス等あったら気軽にコメントしてくださいね✨ また、読んでる皆さんと少しでもコメントを通して交流出来たら嬉しいです。
さて、今回のブログはヴィーガンカフェにReFメンバーで行ってきました！
私自身はヴィーガンでないのですが、ReFにはヴィーガンのメンバーがいたり、過去にインスタグラムの投稿でヴィーガン王子にインタビューやヴィーガンカフェレポなど行ってきました。
もちろんヴィーガンといっても色んな理由でその食生活を実践されている方がいます。ReFではEnvironmental Veganと呼ばれる環境保護を目的としている方にたびたび注目して発信してきました！
今回行ったのは、FALAFEL BROTHERSさんです
六本木や恵比寿、渋谷に展開しているヘルシーなヴィーガン食を提供しているお店です！東京に住んでいるベジタリアンやヴィーガンの方が多く訪れる人気のお店らしいのですが、ヘルシーなファストフード店という日本にはなかなかないコンセプトのお店です。メンバーの一人がおすすめしてくれました！
(お店の外観 写真）
お店のパンフレットに書いてあった、「私たちはただ料理を作ってお届けするのではなく、地球や自分の健康へのちょっとした心遣いから地球にもカラダにも優しく、満たされるサステナブルな体験をお客様に提供し続けるために日々邁進していきます」というメッセージが素敵だなと思いました！🌎
お店の名前のファラフェルとは、水で戻したひよこ豆をすりつぶしたニンニクやハーブと一緒にして、揚げた中東の料理みたいです。
ReFの新歓のあとに、メンバーと一緒に渋谷パルコ店にお昼ご飯を食べに行きました。まずお店に入って驚いたのが、外国人のお客さんがすごく多かったことです。平日のお昼でもすごく人気で、空いている席を探すのが大変でした...!
メニューは英語も日本語もありますが、注文するときは店員さんによっては英語のみです（ジェスチャーで頑張りました👍）メニューは知らない料理名が沢山並んでいて、新鮮でした。
（メニュー写真）
私は初めて食べるフムスプレートに挑戦してみました！フムスとは、ひよこ豆をメインに、ゴマペースト、にんにく、レモン汁、オリーブオイルなどをペースト状にしたものです。食物繊維やたんぱく質が豊富でビタミン、ミネラルなどが豊富で栄養価が高く、全て植物性食品の材料を使っているため低カロリーな料理みたいです。
ついてきたパンにペーストをディップして食べるのですが、すごくおいしかったです！ しっかり味がついてて、ヴィーガン食といえば漠然とサラダのようなものをイメージしていたのでびっくりしました👀
（お店の雰囲気 写真）
今回はNaomiとAkinaと一緒にランチしました💓
壁には来店した人が自由にメッセージを残せるようになっていました。座っていた席の近くの壁にReFマークを残してみたので、是非お店に行って見た際には探してみてくださいね🌱
（ReFマーク 写真）
個人的にはヴィーガン餃子がすごく気になっちゃって、次行ったときは必ず注文したいです！
ではまた4月後半のブログをお楽しみにー:)
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